La salsa de ajo casera es un acompañante versátil que combina perfecto con carnes, papas, pan y muchas otras preparaciones. Con ajo fresco y pocos ingredientes la puedes hacer en solo 10 minutos.
Ingredientes
Necesitas 4 dientes de ajo fresco, 1/2 taza de mayonesa o yogur natural, el jugo de medio limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto y perejil picado opcional.
Preparación
Pela y machaca los dientes de ajo hasta formar una pasta fina. Puedes usar un mortero o picarlos muy finamente con un cuchillo.
En un bol mezcla el ajo machacado con la mayonesa o el yogur, el jugo de limón y el aceite de oliva. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega sal al gusto y el perejil picado si decides usarlo. Refrigera por al menos 10 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Ideal para acompañar tus platos favoritos
Esta salsa de ajo casera es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, papas fritas, pan tostado o como aderezo para ensaladas. Su sabor intenso y fresco hará que quieras repetirla siempre.
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